ちょっとの苦味がいい！

ちょっとの苦味がいい。

グレープフルーツチューハイやら、トニックウォーターやらのちょっと苦味があるのが好き。
レモンサワーにも、苦味があるのがあって、それが美味しい。


甘くて酸っぱくて、アルコール感があって、炭酸の刺激があって、冷たくて……

そこに、さらに苦味が付加されるのがいいと思うのだ。

単に苦いだけではだめだし、苦味がないのも違う。


目立って苦いのもたまには良い。



腕時計趣味でも、本来なら瑕疵ともいえる「苦味」。バランスの悪さ、弱さなどもたまには良い。
なんて考える。

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